Этот вкусный простой полезный и не дорогой рецепт рассказала мне моя мама.
Если вы любите потрошки, а еще и куриные, то вам обязательно стоит это попробовать!
Ингредиенты
- Свежая куриная печенка 600 гр.
- 4 средних морковки
- 1 головка репчатого лука
- Сливки для готовки 250 мл.
- Сметана 10% жирности 150 гр.
- Рис 150 – 180 гр.
- Оливковое масло(extra virgin)
- Морская соль
- Свежемолотый перец
Время приготовления
- Полное время приготовления: 45-50 мин
- Чистое время приготовления: 20-30 мин
Оценка Tips4Cook:
- Простота приготовления: 4
- Скорость приготовления: 3
- Оригинальность: 2
- Вкус: 4
Приготовление (Фото-рецепт)
- Очистите морковь и луковицу
- Поставьте разогреваться духовку до 250 градусов Цельсия
- Нарежьте мелко лук и обжарьте его до золотистого цвета, после чего добавьте предварительно натертую морковь и слегка обжарьте
- Очистите, если это необходимо, печенку от пленочек и нарежьте крупными кусочками
- В предварительно хорошо разогретую сковороду, поместите печенку и слегка подсолите
- Очень часто помешивая, слегка обжарьте печенку, до момента пока она не даст сок
- Переложите печенку и овощи в форму для запекания, хорошенько перемешайте и добавьте сливки для готовки
- Приправьте печень с овощами лавровым листом и несколькими горошинами душистого перца (по желанию)
- Накрыв крышкой форму, поместите её в разогретую духовку на 15 минут
- Пока печенка доходит в духовке, приготовьте рассыпчатый рис. После чего достаньте печенку из духовки и приправьте сметаной, хорошенько перемешав
- Разложите рис горками по тарелкам, сверху выложите печенку с овощами как шапку и не забудьте полить все сверху соусом
Вот и все! Приятного аппетита!
Приготовление (только текст)
- Очистите морковь и луковицу
- Поставьте разогреваться духовку до 250 градусов Цельсия
- Нарежьте мелко лук и обжарьте его до золотистого цвета, после чего добавьте предварительно натертую морковь и слегка обжарьте
- Очистите, если это необходимо, печенку от пленочек и нарежьте крупными кусочками
- В предварительно хорошо разогретую сковороду, поместите печенку и слегка подсолите
- Очень часто помешивая, слегка обжарьте печенку, до момента пока она не даст сок
- Переложите печенку и овощи в форму для запекания, хорошенько перемешайте и добавьте сливки для готовки
- Приправьте печень с овощами лавровым листом и несколькими горошинами душистого перца (по желанию)
- Накрыв крышкой форму, поместите её в разогретую духовку на 15 минут
- Пока печенка доходит в духовке, приготовьте рассыпчатый рис. После чего достаньте печенку из духовки и приправьте сметаной, хорошенько перемешав
- Разложите рис горками по тарелкам, сверху выложите печенку с овощами как шапку и не забудьте полить все сверху соусом
- Вот и все! Приятного аппетита!
Рекомендации
Это очень вкусное и не сложное в приготовление блюдо с легкостью может стать украшением как вашего праздничного стола так и будничного ужина!
Related posts: